مطعم حضارة الهند تعلن
اقرأ أيضاً أجمل شواطىء العالم اجمل دول العالم تناول الطعام باليد يتناول الهنود طعامهم في اليد وذلك حسب اعتقاد الأيورفيدا أن كل أصبعٍ من أصابع اليد مرتبطًا بعنصر ما في الطبيعة، وهذه العناصر هي الهواء، والماء، والفضاء، والنار، والأرض، وتناول الطعام بالأصابع الخمسة يُحفز هذه العناصر ويساعد في إفراز العصارات الهضمية في المعدة. جريدة الرياض | لاهور: مطعم ثقافي يجمع بين أربع حضارات. [١] وتعد هذه العادة من أشهر العادات الهندية وأهمها، ويعود ذلك لفوائد تناول الطعام في اليد، إضافًة إلى أنه يمنح الشخص الشعور القوي بنكهات الطعام وقوامه ومذاقه، وحتمًا يجب غسل الأيدي جيدًا قبل تناول الطعام. [١] استخدام التوابل الهندية يصنع الهنود توابلهم المستخدمة في تحضير الطعام بأنفسهم، ومن أمثلة هذه التوابل بهارات جرام ماسالا وهالدي، وتمتاز التوابل الهندية بمذاقها ورائحتها الطازجة، كما أنها تمنح الأطعمة المظهر والنكهة الهندية، ويستخدم في صنع هذه التوابل عددًا من العناصر المفيدة لصحة الإنسان. [١] عدد الوجبات خلال اليوم يتشارك الهنود مع العديد من الثقافات الأخرى بعدد الوجبات، فهم في العادة يتناولون 3 وجباتٍ رئيسيةٍ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الصحية التي يتناولونها بين الوجبات، وتعد وجبة المساء بشكل عام أكبر وجبة في اليوم، تليها وجبة منتصف النهار، وعادًة ما يفضلون تناول الشاي الأخضر مع وجبات المساء.
مطعم حضارة الهند كامل
ويقول صاحب المطعم إقبال أحمد بأن هذا المطعم كان بيتاً لأجداده الذين استقروا فيه بعد هجرتهم من الهند إلى باكستان عام 1947م وهو العام الذي انفصلت فيه باكستان عن الهند القديمة، ويضيف بأن هذا المبنى كان عبارة عن أحد المباني الثقافية التاريخية حينذاك وكان يعرف باسم HOLY CASTL. ويقول إقبال أحمد بأن أسرته تركت الجزء الخاص بالمعبد كما كان عليه قديماً إلا أنه قام بإجراء بعض التعديلات الخاصة بعصر الاستعمار الإنجليزي، وجمع فيه بعض معالم الثقافة الغربية التي تشبه الكنائس، إضافة إلى تركيب جرس ضخم يشبه الأجراس المخصصة للمعابد الهندوسية، مما دفع بالسياح بالتوجه إليه وازداد شوقهم لرؤية المنظر الاتحادي الذي يجمع بين الثقافات والحضارات الأربع التي غرف خاصة للضيوف شهدتها القارة الهندية، حيث يستمتع الزوار بمشاهدة المسجد البادشاهي الذي يمكن مشاهدته من أعلى سقف المطعم إلى جانب معبد السخي (غودوارا) الواقع بجوار المسجد إلى جانب احتواء المطعم على معبد هندوسي (مندر) وكنيسة. هذا وقد تم إدراج اسم هذا المطعم ضمن قائمة أسماء المطاعم العالمية الشهيرة، غير أنه اشتهر بزيارة الشخصيات الدبلوماسية من مختلف الدول والثقافات من بينهم شخصيات هندية بارزة مثل لال كشن ايدواني، وابنة مؤسس باكستان محمد علي جناح "دينا واديا وغيرهم من الشخصيات الغربية.
ويقول صاحب المطعم بأن أنواع الوجبات التي يتم تقديمها في هذا المطعم هي عبارة عن وجبات باكستانية وأهمها كبسة "سندي برياني", "لاهوري جنا" (أي الحمص) ونهاري مع سلطة النعناع، وهي عبارة عن وجبة طرية من اللحم.