قوارب الكوسا بالكريمة – مجلة الطبخ العربي

أضيفي اللّحم المفروم وقلّبيه حتّى يتغيّر لونه ، وأتركيه حتّى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتمّ إستوائه. بعد إستواء اللّحم أضيفي البقدونس المفروم والصّنوبر المحمّص وقلّبي المكوّنات معاً. قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللّحم ، أتمّي العمليّة حتّى تنهي حشو القوارب جميعها. أعدّي البشاميل بوضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ على النّار ، قلّبي الدّقيق حتّى يتشبّع بالزّبدة تماماً. أضيفي الحليب وقلّبيه بهدوء دون إنقطاع حتّى يثخن البشاميل. تبّليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطّيب المبشور. صفّي قوارب الكوسا في صينيّة بايركس وأضيفي عليها كوب الطّماطم المخفّف بالماء والمذوّب فيه مكعّب مرقة الدّجاج. صبّي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا ، وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا. أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة ثلث ساعة ، ثمّ حمّريها من الأعلى وقدّميها ساخنة. يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشواتٍ مختلفة كالفطر والدّجاج والبصل ، أو بالخضار المشكّلة ، أو بالأرز مع الخضار ، ولكِ الخيار. بعض فوائد الكوسا مفيدة جداً للأطفال الرّضّع إذ تعتبر غذاءاً صحيّا يوفّر الفيتامينات والمعادن لنموٍ صحيٍ لهم ، كما أنّها تزوِّد أجسامهم بالماء والتّرطيب.

1. قوارب الكوسا بالدجاج شهية - طريقة
2. قوارب الكوسا بالصور - طريقة
3. قوارب الكوسا المَحشوة بالدجاج
4. طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج - وصفة ماما
5. محشي كوسا بالدجاج - مطبخ حواء

قوارب الكوسا بالدجاج شهية - طريقة

قوارب الكوسا بالدجاج وصفة لذيذة وشهية من الكوسا مع قطع الدجاج، عتمديها كطبق جانبي مع الدجاج المحمر او مع صينية المعكرونة او الارز المطبوخ، ويمكن تناولها كعشاء سريع، قوارب الكوسا بالدجاج لذيذة ومغطاه بجبنة الموزريلا الذائبة، جربيها. مقادير عمل قوارب الكوسا بالدجاج:. 6 حبات كوسا مغسولة ومجففة. زيت زيتون لدهن الكوسا. 12 كوب عصير بندورة للحشوة:. 12 كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة. 14 كوب رب بندورة. 4 حبات ثوم مهروس. 1 بصلة مفرومة ناعم. 12 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم. 12 ملعقة صغيرة كاري الدجاج. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. 14 كوب زيت زيتون للوجه:. موزاريلا مبشورة طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج: 1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة او قدر على النار حتى يسخن 2. اضيفي البصل والثوم وقلبيهم مع الملح والفلفل ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم حتى يتحمرو وينضجو 3. قطعي الكوسا الي نصفين بالطول وفرغيهم من الداخل بواسطة ملعقة لتصبح مثل القارب وادهنيها بزيت الزيتون من الداخل والخارج 4. ادهني طبق بايركس بزيت الزيتون وضعي قوارب الكوسا فيه بحيث يكون الوجه المفرغ للاعلى 5. ضعي كمية مناسبة من الحشوة بداخل كل قارب كوسا وصبي عصير البندورة حول الكوسا ثم غطي البايركس بورق القصدير 6.

قوارب الكوسا بالصور - طريقة

نصف ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة زنجبيل، وربع ملعقة هيل مطحون. نصف ملعقة بهارات مشكلة. كوب من جبنة الموازريلا. زيت نباتيّ للقلي. طريقة التحضير نقوم بغسل حبّات الكوسا جيّداً، ونفرغها من الداخل (تقويرها)، ونقسّمها إلى نصفين متساويين. نقلي الكوسا حتى يتحمّر، ثمّ نصفّيه من الزيت، ونضعه في طبق بايركس ذي حجم مناسب. نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ونضع فيها البصل، ونقلّبه حتّى يذبل، ثمّ نضيف اللّحم أو الدجاج إليه، ونقلّبه جيّداً حتّى يتغيّر لونه ويذبل. نضيف إلى اللحم البندورة، والملح، والبهارات جميعها، ونغلق الإناء جيّداً، ونتركها على نار الغاز المنخفضة حتّى ينضج الدجاج أو اللحم، نضيف الفطر، والجزر، والبقدونس، ونحرّكهم حتّى تتسبّك المكوّنات معاً، ثمّ نبعدهم عن النار. نقسّم الحشوة على قوارب الكوسا بكميّة متساوية، ثمّ نقوم ببرش جبنة الموزاريلا على وجه القوارب. نضعها في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثمّ نقوم بتحمير وجهها، ونقدمها كطبق رئيسي إلى جانب أنواع السلطات واللّبن. ملاحظات يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بجبنة الشيدر أو الكشكوان. يمكن استبدال الجبنة بصلصة البشاميل البيضاء أو كريمة الطبخ. يمكن استبدال البقدونس بأيّ نوع آخر كالكزبرة، أو الشبت، أو الزعتر.

قوارب الكوسا المَحشوة بالدجاج

ذات صلة قوارب الكوسا بالبشاميل طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج كوسا بالبندورة والبشاميل المكوّنات عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً. رشّة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والقرفة. حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية. كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة. ربع كوب من الجبنة المبشورة. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل. إضافة اللحم وتحريكه، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم. إضافة البهارات، ثمّ رفع الخليط عن النار وتركه جانباً. سكب نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إضافة نصف كمية الكوسا فوقها. إضافة خليط اللحمة، والبندورة، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الكوسا. إضافة الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثمّ توزيع الجبنة المبشورة على سطح الصينية. إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة. كوسا بالجزر والبشاميل كيلوغرام من الكوسا. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود.

طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج - وصفة ماما

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من البصل مقطع إلى شرائح طريقة التحضير يحمى الفرن على 180 درجة مئوية. يقطع الدجاج إلى أربع قطع. تقطع البطاطا إلى جوانح. يوضع الدجاج مع الملح وبهارات الدجاج في وعاء متوسط. تخلط المكونات حتى يتتبل الدجاج بالبهارات. يسخن نصف كوب زيت نباتي في قدر على النار. يضاف الدجاج ويقاى لمدة خمسة دقائق حتى يتحمر من الجهتين. توضع شرائح البصل والبطاطس والطماطم مع معجون الطماطم وما تبقى من الزيت النباتي في وعاء آخر. توضع المكونات على النار وتقلب لحوالي 10 دقائق. يضاف الحبهان ومرق الدجاج والقرفة والفلفل الأسود والملح وتقلب المكونات. يسكب الخليط فوق الدجاج. توضع المكونات في الفرن حتى ينضج الدجاج لحوالي 45 دقيقة. يوضع الدجاج في طبق التقديم ثم يقدم ساخنًا. قوارب الكوسا بالدجاج وقت التحضير ساعة و 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أِشخاص 200 غرام من صدر دجاج منزوع العظام والجلدة. 8 حبات من الكوسا كبيرة الحجم. كوب من جبن ريكوتا. كوب وربع من جبن موزاريلا مبشور. نصف كوب من جبن بارميزان مبشور.

محشي كوسا بالدجاج - مطبخ حواء

نشيل الفويل ونترك وجه قوارب الكوسة يتحمر قليلاً ثم تزين بالبقدونس وتقدم مع الخبز. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود مطحون. نصف كيلو من كبدة الدجاج. ربع كوب من مرق الدجاج. يسخن زيت الزيتون فى مقلاة على نار قوية. تضاف الكبدة و عصير الليمون ويقلب المزيج من وقت لآخر حتى يصبح لون الكبدة بنيًا. تتبل بالملح والفلفل والثوم والمرقة. تقلب الكبدة بهدوء ونترك على النار حتى تمتص المرقة كلها. ثم تقدم. سلطة الدجاج بالخضروات وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أِشخاص قطعتان من صدر الدجاج بالبقسماط. حبتان من الباذنجان. حبتان من الكوسا. ثلاث حبات من الجزر متوسطة الحجم. حبة من الفلفل الأخضر. شرائح من الخس حسب الحاجة. زبادي. فص من الثوم. حبتان من الليمون. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. تحمر صدور الدجاج ثم تترك حتى تبرد. يقطع الدجاج إلى شرائح طولية. يقطع الباذنجان، الكوسا، الفلفل الأخضر إلى شرائح طولية. تشوح الخضراوات فى مقلاة غير لاصقة ما عدا الخس. تخلط مكونات الصلصة في وعاء. يفرد الخس على الطبق ثم تضاف الخضار المشوحة. تضاف صدور الدجاج فوقها. ثم تقدم مباشرةً.