السمن البرّي (البلدي) - مطبخ أم ريما٥١١ - Youtube
لقيت لك طريقتين لعمل السمن ان شاء الله اكون افدتك طريقة سمن الجنوب 6اصابع زبدة 1م ص دقيق بر عرق ريحان ضعي الدقيق في قدر صغير واتركيه حتى يحمر ثم اضيفي اليه الزبدة واذا ساحت ارخي عليه النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يطلع على الوجه طبقة بيضاء ارفعيه عن النار وصفيه في طاسة موضوع فيها عرق الريحان طريقه اخرى تحطي اصابع الزبدة تذوب على النار وبعدين تجيبي حجر تغسليه كويس وتخليه على النار زي الفحم الين يحمى بالمرة تحطيه في دقيق بر وتحطيه في السمن وتقفلي القدر على طول وتتركيه يبخر السمن بعدين حطي 4 ملاعق لبن رايب واتركي السمن يغلي مرة واحدة وطفي النار صفيه وقدميه مع العريكة
طريقة عمل طريقة عمل السويق - 15 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
في حياتي ما فكرت اني أسوي السمن بالبيت ولا كنت أدري إنه ممكن يتسوى بالبيت تزوجت وتغربت واحتجت في بعض الوصفات سمن وهنا السمن مو منتشر مثل عندنا واذا لقيتيه الحمدلله عـ النعمة ريحته سييييييئة للغاية الصراحة ولا يجيلك قلب تطبخي فيها المهم كنت امشي نفسي بالزيت أو أكنسل الطبخة من الأساس مرة نزلت السعودية وكنت جالسة مع أمي وكانت تسوي سمن بيتي انا استغربت السمن ممكن يتصلح بالبيت!!!!