الفرق بين البروتين النباتي والحيواني
البروتين يعد البروتين من العناصر الغذائيّة الضروريّة التي يحتاجها الإنسان في حياته، إذ تدخل البروتينات أساسًا في تركيب الشعر والأظافر والبشرة، ونقص البروتين في الجسم من شأنه أن يؤدي إلى تساقط الشعر، وتكسر الأظافر، وبهتان لون البشرة، بالإضافة إلى أن الجسم يحتاجه في بناء العضلات والجلد والمحافظة عليها في حالة سليمة، ويحصل الإنسان على البروتين من مصادر مختلفة، إذ يستطيع الحصول عليه من الحيوانات ويسمّى البروتين الحيواني نسبة لمصدره، أو من النباتات ويسمى البروتين النباتي.
ما الفرق بين الدهن النباتي والحيواني؟ | سوبر ماما
• تأتي كل من البروتينات الحيوانية والنباتية في عبوات، ولكن البروتينات الحيوانية تحتوي على بعض الدهون غير الصحية بينما تحتوي البروتينات النباتية على الفيتامينات والمواد المغذية الصحية الأخرى. • البروتينات الحيوانية عادة ما تكون أكثر تكلفة من بروتينات النبات. • البروتينات الحيوانية ألذ من البروتينات النباتية هي. • بروتينات النباتات أكثر صحة من البروتينات الحيوانية.
وبصرف النظر عن المحتوى العالي من البروتين، يتم تعبئة العناصر الغذائية ذات الأساس الأميني بفيتامين B12 ، والذي لا يوجد في البروتين النباتي. كما إن المواد الغذائية النباتية تحتوي على المغذيات النباتية وبعض المواد المضادة للاكسدة، والتي لا توجد في المنتجات الحيوانية. المنتجات الحيوانية تحتوي أيضا على الدهون المشبعة ومستويات أعلى من الكوليسترول من مصادر البروتين النباتي. عندما تحاول بناء العضلات، من المهم الحفاظ على مستوى تناولك للبروتين، حيث يجب أن يستهلك الأشخاص الذين يحاولون بناء العضلات الكمية المثلى من البروتين، هذا يساعد على إصلاح وبناء العضلات بعد ممارسة الرياضة. يجب أن يستهلك غير النباتيين المزيج الصحيح من كل من المنتجات الغذائية النباتية والحيوانية، هذا سيوفر لجسمك جميع أنواع الأحماض الأمينية، حيث أن استهلاك الكثير من اللحوم المصنعة يمكن أن تكون ضارة لصحتك. البروتين إذا كنت نباتيًا، فحاول تضمين أنواع مختلفة من الخضروات والفواكه فى نظامك الغذائى. مثل الدهون والكربوهيدرات، لا يخزن الجسم البروتين المفرط في الجسم، لذلك من المهم أن تستهلك البروتين في الكمية المناسبة كل يوم، ويحتاج البالغين إلى استهلاك حوالي 0.