طريقة سلق البطاطس اليوم
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية سلق البطاطا Browsing Tag طريقة سلق البطاطس الصحيحة التي لا نعرفها سلق البطاطس من مهارات الطهي الأساسية التي يجب إتقانها لأنها تستخدم في العديد من الوصفات وهي من أكثر الأطعمة تنوعاً…
طريقة سلق البطاطا
بطاطس شيبس بالمايكرويف هناك تساؤل حول متى يكون الميكروويف خطيرا عند الطبخ فيه لكن الميكروويف سريع جدا ومنجز لكثير من الطبخات ولعمل عمل شرائح البطاطس إتبع الآتي: يتم تجهيز البطاطس على اللوح الخاص بتقطيعها ، ويتم تقطيعها لعدد من الشرائح التي قد يصل حجمها ل3 مم للشريحة منها. وتجفف البطاطس على المنشفة الورقية ، حتى يتم القضاء على الرطوبة منها ، وبعد ذلك تنقل لوعاء وتغطى بزيت الزيتون. يتم مسح الطبق الكبير بزيت زيتون ، حتى لا تلصق البطاطس به ، ويتم وضع الطبق بالميكرويف على درجة حرارة قليلة حتي لا تتأثر ب موجات الميكروويف ومن ثم توضع البطاطس الشرائح عليه ويتم رش الملح من فوقها. تسخن رقائق البطاطس بدرجة حرارة الميكرويف ، لمدة زمنية قد تصل ما بين 5 ل7 من الدقائق ، ويتم استمرار ذلك حتى يظهر اللون البني عليها ، ولكن إذا ما تطور البطاطس عن طريق ظهور عدد من الألوان عليها يتم إخراجها من الميكرويف ، وتقشيرها بالبطء من اللوحة خاصة في حال البطاطس الملتصقة ، كما يمكن تقليبها وهي في حالة منتصف الطهي. ويتم تكرار تلك الطريقة مع جميع البطاطس ، وسوف تستمتع بشكل وطعم شرائح البطاطس حيث السعرات الحرارية في البطاطس المقلية أكثر منها من هذه الطريقة.
طريقة سلق البطاطس في
ثم نضع الحليب والماء بالتدريج إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ٤٥ دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها. في ذلك الوقت نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة وهرسها جيداً ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها على شكل دوائر. ثم نوزع قليل من الحشوة على كل قطعة ونغلقها بإحكام على شكل مثلث ثم نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ١٥ دقيقة حتى تتحمر، وتأخذ اللون الذهبي الجميل ثم نقدمها بألف هنا وشفا للجميع. طريقة عمل أومليت البطاطس يعد طبق أومليت البطاطس من الأطباق المفضلة على وجبة الإفطار والعشاء ويتكون من مكونات سهلة وهي كما يلي: ٢ حبة من البطاطس متوسطة الحجم. ٦ حبات من البيض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ٣ ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من البقدونس المفروم. ٣ ملاعق كبيرة من الحليب. حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. فص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
حتى تتعرفي على مدة سلق البطاطس في قدر الضغط تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوقت المحدد الذي يضمن لك الحصول على بطاطس ناضجة وطرية بشكل اسرع من القدر العادي. البطاطس البطاطس من أشهى الخضار النشوية والأكثر تفضيلاً لدى الكثيرين سواء أكانت مقلية، مشوية أو مسلوقة. هي مصدر مهم للكربوهيدرات أي أنها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية. يخاف البعضض من البطاطس ويعتبرونها من المسببات لزيادة الوزن إلا أنها، وفي حال حضرتها بشكل صحي، مصدر مهمّ للألياف، وتحتوي على ما يقارب 28% من الحصة الموصى بتناولها يومياً من فيتامين C، 27% من الحصة الموصى بتناولها يومياً من فيتامين B6، 26% من الحصة الموصى بتناولها يومياً من البوتاسيوم، 19% من الحصة الموصى بتناولها يومياً من المنغنيز و12% من الحصة الموصى بتناولها يومياً من كل من المغنيسيوم، الفسفور، النياسين والفولات. في ما يلي نتحدث عن مدة سلق البطاطس في قدر الضغط واستخداماتها. مدة سلق البطاطس في قدر الضغط يلعب قدر الضغط دوراً مهمّاً في تسريع عملية طبخ العديد من الأطعمة مثل اللحم والدجاج وقد تحدثنا في السابق عن مدة طبخ اللحم و مدة سلق الدجاج في قدر الضغط. أما البطاطس، فتحتاج لـ15 دقيقة فقط من الطهي تحت الضغط حتى تصبح مثالية القوام وقابلة للهرس.