عجينة السمبوسه البف مع جميع أسرار نجاح العجينه وقرمشتها خطوه بخطوه #رمضان_2022 - Youtube
السمبوسة بحشوات مختلفة، السمبوسك من المقبلات التي يجتمع عليها الجميع فمن النادر بل من المستحيل أن تجد شخص لا يحبها على إختلاف أنواع حشواتها وعجينتها سواء العجينة العادية أو العجينة البف الهشة وتتفنن كل ربة منزل بحشو السمبوسك بطرق مختلفة فيمكنك حشوها بالدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن أو السبانخ أو التونة والعديد من الحشوات المميزة لسمبوسك واليوم سوف تتعرفين على الطريقة الصحيحة لصنع أفضل عجينة للسمبوسك. السمبوسة أو السمبوسك من المقبلات الرئيسية في شهر رمضان الكريم وبالرغم من توافر السمبوسة طوال العام ولكن في شهر رمضان يكون لها مذاق خاص وأيضا في العزومات والمناسبات لا بد من تواجد طبق السمبوسة بحشواتها المتعددة واللذيذة الشهية وبقرمشتها المحببة والتي يعشقها الكبار والصغار، ولكن عجينة السمبوسة العادية عندما نقوم بقليها في الزيت تتشرب العجينة كمية كبيرة من الزيت غير محببة وتزعج الشخص عند تناوله السمبوسة ولكن اليوم سوف أعرفك سر عجينة ستحصلين بعدها على سمبوسة هشة و مقلية وبدون أن تشرب زيت وصحية ويمكنك حشوها بأي حشوة تفضلينها أو يمكنك تفريزها في الفريزر اليوم سأقدم لكي عجينة البف الهشة للسمبوسة.
عجينة السمبوسة البف - ووردز
2- اتركي العجينة فترة لا تقلّ عن ساعة كاملة، وذلك حتّى ترتاح. 3- جهزي الحشوة عن طريق وضع البصل في قدر على النار مع القليل من الزيت، وذلك حتى يذبل، ثم أضيفي إليه اللحم والبهارات، واتركيه على النار حتى ينضج اللحم، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد. 4- بعد أن يبرد اللحم، أضيفي البقدونس. 5- قطعي العجينة، ورقيها بواسطة الشوبك، ثم قسميها إلى دوائر أو مثلثات. 6- احشي العجينة باللحم، ثم ضعيها في الزيت المحمى مسبقاً، واقليها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم قدميها. القيمة الغذائية للوصفة يحتوي دقيق القمح على العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن، الفيتامينات وغيرها، والتي تعود على جسم الإنسان بالعديد من الفوائد.