طريقة عمل دجاج بالزبدة | أطيب طبخة
تتكون صلصة كاري الدجاج بالزبدة من الطماطم والبصل والفلفل والكثير من التوابل، بما في ذلك الزنجبيل الطازج والثوم. حيث تُطهى الصلصة في المقلاة، ثم تُعالج بمحضر طعام أو خلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. وهنا تضاف الكريمة الثقيلة لإحضارها إلى قوامها الشبيه بالزبدة. هذه الوصفة السريعة واللذيذة رائعة حقاً، حيث تُعطي الزبادي وعصير الليمون نكهة لطيفة كذلك تضيف سلطة الطماطم لونًا ضروريًا، كما أن إضافة بعض الأعشاب على الجانب سيعمل بشكل جيد أيضًا. كاري الدجاج بالزبدة والفلفل المكونات تتبيله الدجاج 2 كيلو من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم (صدر الدجاج جيد أيضًا). 2 ملاعق كبيرة ثوم مبشور. 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور. 1 ملعقة صغيرة بهارات جارام ماسالا. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر (مسحوق الفلفل الحار الكشميري التقليدي)، لكن الفلفل الحلو جيد. 1 ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة كمون. الملح و الفلفل حسب الذوق. طريقة دجاج بالزبدة - صحة وهنا. نصف كوب زبادي عادي. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. خلطة الدجاج الزبدة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو استخدم الزبدة). 1 بصلة متوسطة مفرومة. 1 فلفل أحمر مفروم (الفلفل الأحمر الطويل، لكن يمكن استخدام المفضل لديك).
طريقة دجاج بالزبدة - صحة وهنا
إذا كنت ترغب في الحصول على نوع أكثر توابلًا بشكل عام، يُدمج الفلفل الحار عند طهيه مع البصل هلابينو أو فلفل سيرانو رائعان لهذا الغرض، كذلك يُنصح بتجربة مع فلفل الهابانيرو لبعض الحرارة الحقيقية، يمكنك أيضًا استخدام مساحيق الفلفل الحار. الدجاج هو الأساسي مع الدجاج بالزبدة، لكن يمكنك بسهولة إنهاء الوجبة بإضافة الحمص أو البازلاء والسكر أو القرنبيط أو أي من الخضروات المفضلة لديك، يمكنك أيضًا صنعه ببروتينات أخرى. دجاج بالزبدة من مطبخ فروحة الامارات بالصور. صحة وعافية. أقرأ التالي منذ 6 ساعات طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ 6 ساعات أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ 8 ساعات طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ 8 ساعات طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ 8 ساعات طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ 10 ساعات طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ 11 ساعة طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ 11 ساعة طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ 12 ساعة طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 14 ساعة ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
دجاج بالزبدة من مطبخ فروحة الامارات بالصور
المكونات 500 جرام أفخاذ الدجاج 50 جرام معجون زنجبيل وثوم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 65 ملليلتر لبن زبادي ملعقة كبيرة فلفل كشميري بودره ملعقة صغيرة مسالا 3 ملعقة كبيرة زيت فلفل أخضر حار ملعقة صغيرة فلفل كشميري بودره حار 60 ملليلتر كريمة 1 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة معجون الطماطم ملعقة صغيرة حلبة ورق 2 طريقة التحضير يجفف الدجاج جيداً باستخدام فوطة مطبخ نظيفة. في وعاء يخلط الدجاج مع معجون الزنجبيل والثوم و2/1 ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل و معجون الطماطم و الزيت. يخلط الجميع بواسطة اليد حتى يتم التاكد من تغطية الدجاج بالكامل. 4 يخلط اللبن الزبادي، الزيت والفلفل الكشميري جيداً ثم يضاف إلى الدجاج ويخلط باليد. 5 تضاف ملعقة كبيرة من الزيت ثم يغطى الدجاج ويوضع بالثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل. 6 يوضع الدجاج على صينية خاصة بالفرن مبطنة بورق الخبز. 7 يشوى الدجاج في الفرن تحت الشواية مدة 10-15 دقيقة. 8 يخرج الدجاج من الفرن ويترك بضع دقائق حتى يبرد قليلاً ثم يقطع إلى مكعبات. 9 يغطى الدجاج المقطع ويوضع بالثلاجة لحين تحضير الصلصة. 10 يسخن الزيت في قدر كبير ثم يضاف القرفة، الهيل، القرنفل وورق الغار, ويحرك مدة دقيقتين ثم يضاف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار (بدون تقطيع) ونحرك 11 تضاف الطماطم الطازجة كاملة وبدون تقطيع وتحرك باستمرار مدة دقيقتين.