نصفي الزبيب من الفانيليا ونضعه جانباً. طريقة مهلبية البطاطا الحلوة السهلة والمفيدة - طريقة. نخلط في وعاء آخر كلاً من الدقيق والبيكنغ باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات. بعدها نضيف ثلث مزيج الدقيق إلى مزيج الكيك ونحرك مع إضافة نصف كمية الحليب ثم نضيف ثلث آخر من كمية الدقيق ونحرك مع بقية الحليب. بعد ذلك نضيف ما تبقى من الدقيق ونحرك حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً ثم نضيف الزبيب والجوز للمزيج ونسكبه في القالب ونضع في الفرن لمدة 1 ساعة ثم نخرجه ونتركه يبرد. في هذه الأثناء نخلط السكر البني والزبدة والكريمة والقليل من الفانيليا السائلة ونضع المكونات في وعاء على نار عالية حتى الغليان ونحرك لمدة 3 دقائق ثم نضع المزيج فوق الكيك ونتركه يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.
- طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه
طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه
6
اهرس البطاطا الحلوة بهراسة البطاطس. اهرس البطاطا والزبدة معًا بالهراسة حتى يصبح المزيج أملس. إذا كنت لا تمتلك هراسة بطاطس، يمكنك استخدام خلاط الكهربائي اليدوي. 7 أضف المكونات المتبقية. أضف 1/3 كوب من القشدة الحامضة، و1/4 كوب من الحليب وأضف الملح والفلفل حسب الذوق. استمر بالتحريك بملعقة كبيرة أو شوكة حتي يصبح الخليط كريمي ومتجانس تمامًا. 8 أعد الوعاء إلى الفرن. اطبخ البطاطا المهروسة على حرارة منخفضة، مع التحريك المستمر، حتى يتم تسخين البطاطا تمامًا. قدم البطاطا وهي ساخنة. أفكار مفيدة
خزن البطاطا في مكان بارد ومظلم قبل استخدامها. تسوس البطاطا الحلوة وتتعفن بسهولة إذا تم تخزينها بشكل سيء. طريقه عمل صينيه البطاطا الحلوه. لا تُخزن البطاطا الحلوة في الثلاجة، لأن التبريد قد يُفقدها نكهتها. بدلًا من وضع الزبدة والملح والفلفل على البطاطا، يمكنك وضع القرفة والسكر البني والفلفل الحلو وغيرها من العديد من التوابل الحلوة والحارة. تعتمد التوابل التي تختارها على ذوقك الخاص. بغض النظر عن هذه الطرق الأساسية لطهي البطاطا، يوجد العديد من الطرق الأخرى لإعدادها. يمكنك تقطيعهم إلى شرائح وطهيهم على سطح أملس، يمكنك تقطيعهم على هيئة صوابع وطهيهم مثل البطاطس، أو يمكنك هرسهم واستخدامهم في المخبوزات مثل الخبز والفطائر والكعك.
يمكن أن تدوم صلاحية البطاطا الحلوة لأشهر كثيرة عند حفظها بشكل صحيح، بشرط أن تتبع إجراءات التخزين المناسبة بعناية حتى تحمي البطاطا من الكدمات أو التلف. إليك ما تحتاج لمعرفته عن تخزين البطاطا الحلوة في درجة حرارة الغرفة أو في المجمد. 1
استخدم بطاطا حلوة طازجة وسميكة الحبات. البطاطا الحلوة المقطوفة حديثًا ولا تزال متصلة بالجذور هي أفضل خياراتك للتخزين والدوام لأطول وقت. تخزن البطاطا الحلوة السميكة تمامًا مثل البطاطا النحيفة، وتحوي بداخلها قدر أكبر من "لُب الثمرة" القابل للاستخدام. في حالة حصاد البطاطا بنفسك، استخدم شوكة الحديقة لحفر 10 إلى 15 سم تحت التربة حتى تستخرج كل الجذور. طريقه عمل صنيه البطاطا الحلوه. تعامل معها بحذر لأن البطاطا الحلوة تميل إلى التأثر بالكدمات بسهولة، وانفُض الأوساخ عن الجذور لتنظيفها، لكن لا تغسلها. [١]
2
اترك البطاطا الحلوة تستوي لمدة أسبوع إلى أسبوعين. احفظ البطاطا الحلوة المتصلة بالجذور في غرفة أو مكان آخر تصل درجة حرارته بين 24 و27 درجة مئوية مع رطوبة نسبية من 90 إلى 95 بالمائة. [٢]
تحتاج البطاطا الحلوة أن تستوي بعد حصادها لمدة 7 أيام على الأقل، لكن يمكن حفظها عند هذه المرحلة لمدة تصل إلى 14 يومًا.